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Dalla vita semplice degli abitanti di Pellestrina, sin dall’epoca dei primo insediamenti la pesca è stata la principale attività economica dei suoi abitanti.
Da sempre Pellestrina è terra di pescatori, con radici antichissime e profonde, legate al rispetto e all’amore per il mare e la laguna, generosi ad offrire alla popolazione i mezzi per il suo sostentamento.